Вчені з Оксфордського університету розробили новий метод ферментації, який дозволяє створити ідеально збалансовану дієту для медоносних бджіл, що не можуть отримати достатньо натурального пилку. Це стало можливим завдяки інженерії дріжджів Yarrowia lipolytica, які тепер здатні виробляти шість необхідних стеринів для бджіл.
Дослідження, проведене у співпраці з Кенійським ботанічним садом, Університетом Грінвіча та Технічним університетом Данії, показало, що колонії бджіл, які отримували харчування з дріжджів, виростили у 15 разів більше личинок, ніж контрольні колонії, що отримували традиційний синтетичний раціон. Це дослідження підтверджує, що новий раціон не тільки сприяє зростанню бджолиних колоній, але й підвищує їх стійкість до зовнішніх умов.
Науковці зазначають, що зменшення кількості квітучих рослин в Європі ускладнює бджолам отримання всіх необхідних поживних речовин. Тому, забезпечуючи їх високоякісними добавками, ми можемо підтримати їхнє здоров’я та продовжити їх важливу роль у запиленні сільськогосподарських культур.
Дослідження стало важливим кроком у збереженні бджолиних колоній, які мають критичне значення для виробництва фруктів і горіхів. Завдяки точній ферментації, вчені тепер можуть забезпечити бджіл повноцінним харчуванням на молекулярному рівні.
