Цього року ціна на рис досягла найнижчого рівня за 18 років, що стало результатом подвоєння врожайності на гектар. Згідно з даними, опублікованими в Bloomberg, ціна рису становить близько 365 доларів за тонну, що може полегшити кризу вартості життя та продовольчі нестачі у конфліктних зонах.
Рис є одним з найдавніших сільськогосподарських культур у світі, і за тисячоліття його вирощування було здійснено багато технологічних удосконалень. У 1975 році середній врожай становив 2,4 тонни з гектара, а сьогодні він майже подвоївся до 4,7 тонн.
У той час як кукурудза та соя часто підлягають торгівлі на фондових ринках, рис залишається на задньому плані, хоча він є важливим продуктом харчування для половини світового населення. У 2007-2008 роках, коли ціни на рис перевищили 1000 доларів за тонну, багато країн відчули соціальну напругу. Проте сьогодні фермери, які працюють на тих же площах, що і їхні предки, можуть зібрати близько 541 мільйона тонн рису — вдвічі більше, ніж у 1980-81 роках.
Згідно з даними Всесвітньої продовольчої програми, у 2024 році 295 мільйонів людей у 53 країнах стикнуться з гострим голодом, а 638-720 мільйонів — з хронічною недоїдою. Інвестиції в сучасні технології сільського господарства, вдосконалені системи зрошення та інші досягнення можуть сприяти подальшому зростанню врожайності та зменшенню продовольчої нестабільності.
