Виноробня Isabelle’s, розташована в Каліфорнії, стала прикладом сталого виноробства, використовуючи виключно енергію вітру. Ця виноробня, що належить родині Scheid, розташована біля підніжжя гір Санта-Люсія і використовує вітрові турбіни для забезпечення всіх своїх енергетичних потреб.
Унікальна географія регіону забезпечує постійний вітер, що не лише живить виноробню, але й сприяє розвитку винограду. Процес вирощування ускладнений, але результатом є виноград з багатим смаком, що здобуває нагороди.
Виноробня впровадила сучасні технології для зменшення споживання води та енергії. Високотехнологічні сенсори контролюють полив, а спеціальні утеплювачі на обладнанні зменшують витрати енергії. Крім того, на території виноробні встановлені ящики для сов, які контролюють популяцію гризунів.
Вітрова турбіна висотою 400 футів генерує більше електрики, ніж потрібно для виробництва вина. У результаті, частина енергії повертається назад в мережу. “Сталий розвиток був нашим основним принципом з моменту заснування компанії в 1972 році,” – зазначила Хейді Шайд, виконавчий віце-президент Scheid Family Wines.
Виноробня обробляє 2500 акрів землі, вирощуючи 36 сортів винограду та випускаючи 900,000 ящиків вина на рік, усі без викидів вуглецю. Scheid Family Wines вважається найбільшою виноробнею у світі, яка працює на відновлювальних джерелах енергії.
